Een geslaagde campagne om koks te recruiten
Als recruiters in de horeca schrijven wij regelmatig over actuele onderwerpen. Deze keer over top kok Ron Blaauw en zijn uiterst geslaagde personeelscampagne.
Je kan een hoop zeggen van Ron Blaauw, maar niet dat hij geen gevoel heeft voor publiciteit.
En natuurlijk is het nog een beetje komkommertijd, maar het is toch knap als je landelijk nieuws maakt met een personeelsadvertentie. Het nieuwtje: een baan bij het Blaauw imperium gaat samen met het regelen van een woning en een scooter. Vanuit het oog van een recruiter bezien een uiterst succesvolle campagne. De advertentie triggert en zal zonder enige twijfel behoorlijk wat sollicitanten opleveren.
Er zit echter ook een keerzijde aan de publiciteit want ik vraag me wel af of je wilt dat je overige arbeidsvoorwaarden onder de loep komen te liggen. Onder koks is het een publiek geheim dat het Blaauw imperium niet bepaald tot de grootbetalers in de markt behoort. En het lijkt mij ook een terechte vraag voor een sollicitant of en hoe de overuren gecompenseerd worden.
Ook voor Ron Blaauw zit er een keerzijde aan. Want hoe ga je om met die koks die nu als vliegen op de woningen afkomen en hoe voorkom je dat een kok bijvoorbeeld linksom een door Ron Blauw geregelde woning betrekt en rechtsom na een paar dagen in de proeftijd ontslag neemt. Dat is dus bijna niet te voorkomen, tenzij Ron Blaauw ervoor kiest om tijdelijke contracten zonder proeftijd en zonder de mogelijkheid van tussentijdse opzegging aanbiedt aan de sollicitanten. Een andere optie is dat Ron Blaauw gedurende de arbeidsovereenkomst bijdraagt in de huur, maar dat gaat weer met andere juridische problemen gepaard. Hoe ga je bijvoorbeeld om met de situatie om als een kok verhuist? Moet de bijdrage in de huur dan als netto loon worden betaald? Want dat is het uiteindelijk.
Met andere woorden: misschien was het wel beter geweest om zelf naar koks te zoeken in bijvoorbeeld het buitenland en ze over de streep te halen met de woning. De baan moet centraal staan in plaats van de woning.
En wij zijn er wel van overtuigt, dat je als werkgever in deze arbeidsmarkt er bijna niet aan ontkomt om de werknemer te helpen bij het zoeken naar een woning. En contactjes zoals Ron Blaauw die kennelijk heeft met een makelaar kunnen daarbij natuurlijk zeer helpen. Er zijn genoeg koks die graag een paar jaar in Amsterdam willen werken en dan is het natuurlijk geweldig als het vinden van woonruimte geen belemmering is.
En respect voor Ron Blaauw die hier de markt weer een beetje heeft opgeschud. En nu maar wachten hoe dit in de praktijk gaat werken. Wij zijn zeer benieuwd.