De man en zijn broek. Een dag uit leven van een horeca recruiter.
De man en zijn broek!
Als horeca-recruiters schrijven wij regelmatig over de kok, zijn loopbaan en het sollicitatieproces. Deze keer een inkijkje in onze dagelijkse werkzaamheden!
Broeken zijn er in vele soorten en maten. Een mooie trend, die natuurlijk regelmatig terugkomt, is nieuwe broeken oud maken. Een scheurtje hier, een plekje daar. Een broek met een geschiedenis zeg maar. En toch is dat linke soep. Want stel je voor dat je gaat solliciteren met jouw broek met de kunstmatig aangebrachte scheuren. Op zich niets mis mee, maar dan moet je wel oppassen dat je niet ergens blijft haken. En dat gebeurde onze kandidaat gisteren.
Een leuke kerel, met een passie voor horeca, die alleen wel een heel klein, ieniemini, probleempje had. Hij was blijven haken met zijn broek en had een winkelhaak in zijn broek zitten die aan verbeelding bijna niets meer te wensen overliet. Een winkelhaak met een hoofdletter W.
En dan is onze manier van werken opeens minder ideaal. Wat wij vrijwel altijd proberen is om geschikte kandidaten onmiddellijk door te sturen op gesprek. De gedachte hierachter is dat het aantal vrije dagen beperkt is, en als je dan als kok toch bezig bent……
Dat vergt ook een vertrouwensband met de opdrachtgever. Snel schakelen, bellen dat er een kok aankomt en dan meteen een sollicitatiegesprek laten voeren. Vandaag bij ons op gesprek, dezelfde dag nog een nieuwe baan als kok! Maar dat gaat hem dus niet worden op het moment dat iemand dus een Winkelhaak in zijn broek heeft van pak em beet 50 bij 50 cm. De kledingmaker op de hoek bracht echter uitkomst. Na een telefoontje met de klerenmaker snel met de kandidaat in de auto daarnaartoe. De klerenmaker vond het prachtig om hieraan mee te werken. De kandidaat in zijn onderbroekje in de winkel en de klerenmaker maakte snel de nieuwe oude broek weer helemaal in orde. Er ontspon zich een prachtig gesprek waar aan het einde werd afgesproken dat de kok volgend jaar asperges voor de klerenmaker zou komen bereiden.
Het eindresultaat. Met een prachtige broek, een prachtig gesprek met als gevolg dat een topper van een kok de sterren van de hemel gaat koken in zijn nieuwe baan! Gefeliciteerd Reijer Alexander Eierdanz met jouw nieuwe baan bij SushiSamba!