by recruiter | Apr 24, 2017 | Loopbaan Kok
Jobhoppen of een paar jaar dezelfde baan? Wat zijn logische carrièrestappen
Als recruiters in de horeca gespecialiseerd in de werving en selectie van koks schrijven wij over horeca gerelateerde onderwerpen. Deze keer over het maken van verstandige keuzes. In het begin van je loopbaan als kok gaat het erom heel veel ervaring op te doen in de professionele keuken en zoveel mogelijk te leren. Dat kun je natuurlijk het beste doen bij een chef die zijn* vak uitstekend beheerst en er lol in heeft zijn vakkennis over te dragen aan een nieuwkomer. (more…)
by recruiter | Feb 27, 2017 | Loopbaan Kok
Sollicitatiebrief kok
Als recruiters in de horeca gespecialiseerd in de werving en selectie van koks schrijven wij over horeca gerelateerde onderwerpen. Deze keer over de sollicitatiebrief van een kok. Met een goede sollicitatiebrief in combinatie met een goed cv, krijgt een kok vrijwel gegarandeerd een uitnodiging voor een gesprek.
Waarom zijn we hier zo stellig in? Daarvoor zijn een aantal redenen. Ten eerste is de arbeidsmarktpositie van een zelfstandig werkend kok goed. Ten tweede laat een kok die een beetje aandacht aan zijn sollicitatiebrief schenkt een groot deel van de concurrentie direct achter zich. Wij zien veel brieven van solliciterende koks en het merendeel van de brieven is helaas niet om over naar huis te schrijven. Daar liggen dus kansen! (more…)
by recruiter | Feb 24, 2017 | Loopbaan Kok
Baan zoeken
Als recruiters in de horeca gespecialiseerd in de werving en selectie van koks schrijven wij over horeca gerelateerde onderwerpen. Deze keer over het maken van bewuste keuzes in de carriere van een kok. De arbeidsmarktpositie voor een zelfstandig werkend kok is ronduit goed. Dat betekent dat je bewuste keuzes kunt maken. Keuzes die jouw toekomst kunnen bepalen. Een kok die zowel het verfijndere werk aankan maar ook snelheid kan maken, is voor ieder restaurant aantrekkelijk. Als jonge kok kun je er bijvoorbeeld bewust voor kiezen om eerst een seizoen te knallen in een strandtent, om daarna te gaan werken in een restaurantkeuken waar je veel kunt leren. Waar een knappe chef-kok staat die bereid is kennis over te dragen en je zo naar een hoger niveau tilt. (more…)
